Il Ciambellone è un classico dolce italiano, spesso servito a colazione o durante la merenda. Questa torta morbida e soffice, con la sua caratteristica forma a ciambella, è amata per la sua semplicità e per il suo sapore delicato, che la rende perfetta da inzuppare nel latte o nel caffè.
Informazioni:
- Tempo di Preparazione: Circa 15 minuti
- Tempo di Cottura: 40-45 minuti
- Calorie per porzione: Circa 350 kcal
Allergeni:
- Glutine: presente nella farina
- Uova
- Latticini: burro o olio
Ingredienti:
- 300 g di farina
- 200 g di zucchero
- 100 ml di olio di semi (o 100 g di burro fuso)
- 3 uova grandi
- 100 ml di latte
- Scorza grattugiata di 1 limone
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- Zucchero a velo per decorare
Preparazione:
- Preparare il forno e lo stampo:
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Imburra e infarina uno stampo a ciambella.
- Preparare l’impasto:
- In una grande ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso e chiaro.
- Aggiungi l’olio di semi (o il burro fuso) e continua a mescolare.
- Incorpora alternativamente il latte e la farina setacciata con il lievito, unendo anche la scorza di limone e il pizzico di sale, fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Cuocere il Ciambellone:
- Versa l’impasto nello stampo preparato.
- Inforna e cuoci per 40-45 minuti o fino a che uno stecchino inserito al centro esca pulito.
- Finitura e servizio:
- Lascia raffreddare il Ciambellone nello stampo per circa 10 minuti, poi rovescialo su una griglia per farlo raffreddare completamente.
- Una volta raffreddato, spolvera con zucchero a velo.
Note finali: Il Ciambellone può essere personalizzato con l’aggiunta di vaniglia, cacao, pezzetti di frutta secca o gocce di cioccolato nell’impasto per variare il sapore. È un dolce versatile, ottimo sia da solo che accompagnato da crema, marmellata o Nutella.