L’Aviation è un cocktail classico e sofisticato, noto per il suo colore leggermente azzurro e il suo sapore floreale e agrumato. È composto da gin, maraschino, succo di limone fresco e Crème de Violette. Il cocktail prende il nome dall’era pionieristica dell’aviazione e ha un sapore distintivo grazie all’uso della Crème de Violette.
Curiosità e Aneddoti
- L’Aviation fu creato nel 1916 dal bartender Hugo Ensslin al Wallick Hotel di New York. La ricetta originale includeva Crème de Violette, che venne spesso omessa nelle versioni successive a causa della sua difficile reperibilità.
- Il nome “Aviation” riflette l’ammirazione per l’aviazione, un tema molto popolare durante l’inizio del XX secolo.
- Il cocktail ha vissuto una rinascita negli ultimi anni, grazie al rinnovato interesse per i classici della mixology e alla maggiore disponibilità di Crème de Violette.
Ingredienti
- 50 ml di gin
- 15 ml di maraschino (liquore di ciliegia)
- 15 ml di succo di limone fresco
- 10 ml di Crème de Violette
- Ghiaccio
- Ciliegia al maraschino per guarnire
Calorie per 100 ml
Circa 140-160 calorie, a seconda delle quantità esatte degli ingredienti utilizzati.
Allergeni
Non contiene allergeni comuni.
Preparazione
- Riempire uno shaker con ghiaccio.
- Aggiungere 50 ml di gin, 15 ml di maraschino, 15 ml di succo di limone fresco e 10 ml di Crème de Violette.
- Shakerare vigorosamente fino a quando lo shaker diventa freddo al tatto.
- Filtrare il contenuto in una coppetta da cocktail raffreddata.
- Guarnire con una ciliegia al maraschino.
- Servire subito e gustare.
L’Aviation è perfetto per chi cerca un cocktail elegante e distintivo, con un equilibrio piacevole tra il sapore floreale della Crème de Violette e la freschezza del limone. È ideale per occasioni speciali e serate raffinate, aggiungendo un tocco di storia e classe alla tua esperienza di bevuta.