Il Rossini è un cocktail elegante e fruttato, molto simile al Bellini, ma fatto con fragole anziché pesche. Questo drink prende il nome dal celebre compositore italiano Gioachino Rossini ed è una scelta perfetta per aperitivi e brunch, grazie al suo sapore fresco e leggermente dolce.

Curiosità e Aneddoti

  • Il Rossini è una variazione del Bellini, adattato per chi preferisce il sapore delle fragole.
  • È spesso servito durante le celebrazioni estive e gli eventi all’aperto in Italia.
  • La scelta delle fragole fresche di stagione è cruciale per ottenere il miglior sapore possibile.

Ingredienti

  • 100 ml di prosecco
  • 50 ml di purea di fragole

Calorie per 100 ml

Circa 80-100 calorie, a seconda della dolcezza delle fragole e del tipo di prosecco utilizzato.

Allergeni

Non contiene allergeni comuni, ma è consigliabile verificare la presenza di eventuali additivi nel prosecco utilizzato.

Preparazione

  1. Preparare la purea di fragole frullando fragole fresche e mature, quindi passare la purea attraverso un colino per rimuovere i semi e i pezzi più grossi.
  2. Versare 50 ml di purea di fragole in un flûte da champagne.
  3. Aggiungere lentamente 100 ml di prosecco ben freddo.
  4. Mescolare delicatamente per amalgamare il tutto.
  5. Servire subito, preferibilmente ben freddo.

Il Rossini è perfetto per chi cerca un cocktail fresco e fruttato, ideale per le giornate calde e le occasioni speciali. La sua eleganza e semplicità lo rendono un’ottima scelta per qualsiasi evento.